Expliquez de manière claire et pédagogique comment l’irrigation répond aux besoins en eau des cultures. Insistez sur le lien entre le besoin de la plante, le sol et la pluviométrie. Utilisez des exemples concrets de quantités d’eau nécessaires pour différentes cultures et soulignez l’évolution des besoins en eau tout au long du cycle de développement. Mettez en avant l’importance de couvrir les périodes critiques en eau pour garantir un rendement optimal. N’oubliez pas d’illustrer avec des détails concrets pour faciliter la compréhension. Le but est de mettre en avant la comparaison entre les besoins du maïs et des autres plantes car il est souvent pointé du doigt comme culture très grande consommatrice d’eau :
À titre d’exemple, la quantité d’eau nécessaire par kilogramme de production est la suivante :
• Maïs fourrage : 238 litres
• Maïs grain : 454 litres
• Orge : 524 litres
• Pomme de terre : 590 litres
• Blé : 590 litres
• Riz : 1600 litres
Les cultures trouvent l’eau nécessaire à leur croissance :
• Dans la réserve en eau du sol : plus le sol est profond, plus il stockera d’eau (200 à 240
mm). A l’inverse, plus il est caillouteux ou sableux, moins il va retenir de l’eau (on considère
qu’un sol très séchant contient 30 à 40 mm de réserve). Ce constat explique pourquoi
l’irrigation est pratiquée particulièrement en plaine sur la bande rhénane et en sol d’alluvion
du Rhin.
• Grâce à une pluie : il faut néanmoins que la pluie soit significative, c’est-à-dire au moins
10 mm en 1 heure.
• Grâce à l’irrigation : l’irrigation a pour objectif de compléter la quantité d’eau qui manque
lorsque l’eau du sol ou issue de la pluie de couvre par les besoins des plantes. On apporte
l’eau pour plusieurs jours, c’est-à-dire entre 20 et 30 mm par apport d’eau.